1. Ντάμπλινγκς με Μανιτάρια, Τρούφα και Χοιρινό (4 τμχ)

Ντάμπλινγκς μαγειρεμένα στον ατμό με χοιρινό κιμά, φρέσκο κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ, straw μανιτάρια και shitake και τρούφα. Γαρνίρεται με λευκό και μαύρο σουσάμι και φρέσκο κρεμμυδάκι. Συνοδεύεται από ντάμπλινγκς σόγια σος.