5. Παντ Τάι Νουντλς

Φαρδιά νουντλς ρυζιού με φρέσκο κρεμμυδάκι, αυγό και φύτρες φασολιών, μαγειρεμένα σε σος ταμάρινδου. Συνοδεύεται από λάιμ. Γαρνίρεται με φρέσκο κόλιανδρο, σχοινόπρασο, τριμμένο φυστίκι και τηγανητό κρεμμύδι.