Αν η απάντηση σου στην ερώτηση «πάμε για sushi;» είναι «χμ, ωμό ψάρι; Δεν νομίζω», τότε μάλλον ανήκεις σε αυτούς που έχουν συνδέσει το sushi αποκλειστικά με το ωμό ψάρι. Η αλήθεια είναι όμως πολύ διαφορετική. Το sushi δεν σημαίνει απαραίτητα ωμό, αφού οι παραλλαγές του είναι πάρα πολλές και μάλιστα πεντανόστιμες.
Το Asian House είναι το κατάλληλο μέρος για να σε βάλει στον λαχταριστό κόσμο του sushi και από αρχάριο να σε κάνει expert, αλλά και φανατικό. Αρκεί μια ματιά στο menu για να καταλάβεις πόσες επιλογές για μαγειρεμένο και… ασφαλές sushi υπάρχουν. Και ποιος ξέρει; Μπορεί στο τέλος να τρως και εσύ το sushi σου μόνο ωμό.
Επιλογή 1: Avocado Maki Roll
Το όνομα τα λέει όλα. To roll αυτό είναι ιδανικό ξεκίνημα για του fans του avocado ή και για τους vegeterians, αφού βασίζεται στη βελούδινη υφή και στη φρεσκάδα του avocado και δεν περιέχει καθόλου ψάρι. Είναι εξαιρετικά ελαφρύ και αποτελεί έναν ασφαλή τρόπο να γνωρίσεις τη φιλοσοφία του sushi.
Η απλότητά του και η καθαρότητα των γεύσεων είναι αυτή που θα σε κερδίσει από το πρώτο κιόλας roll. Όμως κράτα την όρεξή σου γιατί υπάρχει και συνέχεια.
Επιλογή 2: Tempura Ebi Roll
Με το Tempura Ebi Roll ανεβαίνεις level και περνάς στην επόμενη πίστα των sushi lovers. Περιέχει τηγανητή γαρίδα (ebi tempura), φρέσκο κρεμμυδάκι, κόκκινο tobiko και spicy mayo. To συγκεκριμένο roll είναι το τέλειο παράδειγμα για το πώς η τραγανή υφή κάνει το sushi επικίνδυνα εθιστικό. Είναι η νούμερο ένα επιλογή για όσους αποφεύγουν το ωμό, αλλά δεν μπορούν να αντισταθούν στην εμπειρία του sushi.
Επιλογή 3: Butterfly Rolls
Αν θες να φανείς πιο τολμηρός, αλλά και πάλι να αποφύγεις το ωμό ψάρι, δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις τα Butterfly Rolls. Είναι πλούσια σε γεύση, χορταστικά και ιδανικά για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι πιο ψαγμένο. Συνδυάζουν crunchy γαρίδα tempura, δροσερό αγγούρι, κρεμμύδι, ανάλαφρο τυρί κρέμα Philadelphia και πετυχαίνουν την τέλεια ισορροπία υφών και γεύσεων. Οι sauce ebi katsu και unagi δίνουν το κάτι παραπάνω στη γεύση, ενώ το μαύρο και το κόκκινο tobiko προσθέτουν στο πιάτο μια extra ζωντάνια.
Επιλογή 4: Salmon Philadelphia
Με το Salmon Philadelphia Roll τίποτα δεν μπορεί να πάει λάθος. Σε βάζει πιο βαθιά στον κόσμο του sushi, αλλά παραμένει η απόλυτα safe επιλογή για σένα που δεν τα πας καλά με το ωμό ψάρι, αφού ο σολομός είναι καπνιστός και όχι ωμός.
Ο συνδυασμός του σολομού με το τυρί κρέμα Philadelphia, το αγγούρι, την chili mayo και το σουσάμι, δημιουργεί ένα ρολάκι που είναι ταυτόχρονα δροσερό, γευστικό και ισορροπημένο. Το απόλυτο δηλαδή comfort sushi. Είναι για όσους θέλουν να κάνουν το extra step, χωρίς όμως να φτάσουν στο ωμό sashimi.
Απόλαυσε sushi στα μέτρα σου – Παράγγειλέ το
Βλέπεις πως το να μην σου αρέσει το ωμό ψάρι δεν αποτελεί αποτρεπτικό παράγοντα για να μην δοκιμάσεις sushi. Αντιθέτως, μπορείς να το απολαύσεις σε όλο του το μεγαλείο μέσα από τους μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων που σου προτείνουμε.
Μπες στο menu του Asian House, παράγγειλε αυτά τα 4 πιάτα, απόλαυσε sushi χωρίς ωμό ψάρι… και που ξέρεις; Μπορεί αυτή να είναι μόνο η αρχή.